有機種子　ブロッコリー（スプラウト）60g 【周年】【固定種】発芽率70％ [g2490134]

スプラウトの中では小さめのグリーンの葉っぱがかわいいブロッコリースプラウト。柔らかく、くせのない風味が特徴です。

生でサラダにトッピングしたり、他の野菜と混ぜてスムージーにしてもおいしくいただけます。
抗酸化作用や肝機能を高める作用のある「スルフォラファン」の効果は3日ほど持続します。
毎日ではなく3日に一度食べるペースでOKです。加熱すると「スルフォラファン」が壊れてしまうので、
生食がおすすめ。また、酢・油や動物性蛋白質と一緒に摂るとバランスよく抗酸化力が上がります。

近年注目の栄養成分「スルフォラファン」が豊富

ブロッコリースプラウトで注目されるのが「スルフォラファン」という成分。ガンを強力に防ぐ作用がある、とされる物質で、
最近注目されています。また、老化の原因となる活性酸素を除去したり、
新しい細胞を作るのに必要なDNAの原料の生成も促進。肝臓の働きを高めるので、
食べたものを分解し解毒する効果も期待できます。肌の潤いを保つカロテンやビタミンCも豊富、と、
その栄養、効能は様々な機関で現在も研究され、今後も新たな発見が期待される注目のヘルシースプラウトです。

栽培情報

• まき時期：周年…収穫時期：種まきから7日〜10日
• 難易度：★★
• 発芽率：70％以上
• 種まきから発芽・生育初期までは暗所に置き、5cm程まで伸びたら、日当たりのよい場所に置きます。